Compatible versions
Pá de porco com puré de batata-doce, legumes e chutney de maçã e alperce
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pá de porco
- 10 pés de mistura de ervas aromáticas frescas (p. ex.: salsa, cebolinho, tomilho, coentros, manjericão)
- 10 g mostarda
- 1 - 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta
- 250 g pimento vermelho, cortado em tiras (1 cm aprox.)
- 300 g sumo de maçã
- 10 g azeite
- 2000 g pá de porco desossada
- 2 folhas de louro
- 2 cravinhos
Acompanhamentos
- 500 g cenoura cortada em pedaços (3 cm aprox.)
- 600 g água
- 1 dente de alho
- 80 g cebola cortada em pedaços
- 20 g azeite
- 10 g malagueta, cortada em fatias finas
- 200 g maçã cortada em cubos (3 cm aprox.)
- 80 g alperce fresco ou congelado
- 80 g açúcar amarelo
- 25 g vinagre balsâmico
- ¼ c. chá de gengibre seco em pó
- 5 g sumo de limão
- ¼ c. chá de pimenta preta
- 2 c. chá de sal
- 400 g brócolos, só os raminhos
- 1000 g batata-doce laranja cortada em pedaços (3 cm aprox.)
- 300 g caldo de legumes líquido
-
100
g creme de coco
or 100 g leite de coco - 250 g vinho do Porto
- 30 g sumo de laranja
- 1 c. chá de amido de milho
- 50 g natas
- 10 g romã (opcional)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2742.5 kJ / 655.5 kcal
- Protein
- 32.7 g
- Carbohydrates
- 44.3 g
- Fat
- 36.5 g
- Saturated Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 995.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Piza Big Mac
1sa 30 dk
Menu: Almôndegas de frango, penne com molho de tomate e chouriço e Maçã com caramelo
1h
Menu: Arroz de pimentos com gambas e Salada de fruta em papelote
40 min
Abóbora espiralizada com salsicha, gorgonzola e noz - TM5
25 min
Caldo verde
40 min
Queijo fresco com salmão e salsa
12h
Burrito Sushi - TM6
45 min
Bolinhos gregos de curgete (Kolokithokeftedes) - TM6
45 min
Toast de avocado com ovo molet
15 min
Menu: Sopa de legumes e Almôndegas com couves-de-bruxelas
1h
Lombo de porco com ameixa
13h 30min
Legumes salteados com molho de brócolos - TM6
30 min