Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli
TM6 TM5 TM31

Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli

(No ratings)

Ingredients

Maioneză cu chilli

  • 1 chilli roșu, lung, curățat de semințe, dacă preferați și tăiat în jumătăți
  • 80 g maioneză (vezi recomandări)
  • 2 lingurițe zeamă de limetă

Chifteluțe din midii

  • 30 g cartof dulce, nedescojit și tăiat julienne (aprox. 5 cm lungime)
  • 20 g ghimbir proaspăt (5 cm bucata), tăiat julienne
  • 1 chilli roșu, lung, curățat, fără semințe și tăiat julienne
  • 500 g apă
  • 1000 g midii proaspete, curățate (midii cu buze verzi, din Noua Zeelandă), spălate și curățate
  • 2 cepe verzi, curățate și tăiate în treimi
  • 2 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, plus 24 frunze proaspete de coriandru
  • 2 căței de usturoi
  • 100 g lapte integral
  • 50 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 ou
  • ½ linguriță sare
  • 2 prize piper negru măcinat
  • ulei vegetal, pentru prăjit

Nutrition
per 1 porție
Calories
3294.8 kJ / 784.5 kcal
Protein
43.1 g
Carbohydrates
27 g
Fat
56.4 g
Saturated Fat
7.7 g
Fibre
0 g
Sodium
1913.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes