Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
TM5 TM6

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

5.0 (3 ratings)

Ingredients

  • 150 g paste lungi, tip linguine
  • 200 g frunze de spanac congelat, decongelat și scurs
  • ½ linguriță sare, plus pentru asezonare
  • ½ linguriță piper alb măcinat, plus pentru asezonare
  • nucșoară măcinată, pentru asezonare
  • 2 bucăți file de șalău, cu piele (125 g)
  • 5 g zeamă de lămâie, plus pentru asezonare
  • 50 g șalote, tăiate jumătăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 200 g apă
  • 80 g vin alb, sec
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
    or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 50 g smântână maturată, 30% grăsime
  • 50 g unt nesărat, rece, tăiat bucățele
  • 15 g migdale mărunțite

Nutrition
per 1 porție
Calories
3310 kJ / 790 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
63 g
Fat
36 g
Fibre
9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes