Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi-Teig
- 500 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (4 cm)
- 150 g Wasser und mehr zum Kochen
- 9 g Salz und etwas mehr zum Kochen
- 250 g Mehl
- 150 g Weichweizengrieß
- 1 Eigelb
- 1 g Pfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskat, frisch gerieben
- 30 g Rote Bete Pulver
Pfeffer-Butter-Sauce und Fertigstellung
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 5 g grüne Pfefferkörner, eingelegt
- 1 g Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen, abgetropft
- 60 g Butter, in Stücken
- 370 g Milch
- 20 g Mehl
- 2 g Salz
- 1 g Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2865 kJ / 685 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 116 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 11.9 g
- Sodium
- 1275 mg
In Collections
Alternative recipes
Kantonesischer Garnelen-Reis
50 Min
Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce
45 Min
Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing
35 Min
Vietnamesischer Nudelsalat
40 Min
Thai-Melonensuppe
4 Std.
Tom-Yum-Tofu-Suppe
40 Min
Sabich (israelisches Sandwich)
1 Std. 10 Min
Khao Pad (Gemüsereis)
1 Std. 30 Min
Italienische Ciabattas
4 Std. 30 Min
Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise
1h
Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf
1 Std. 10 Min
Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse
1h