Rulouri cu scorțișoară și dovleac

Name: Rulouri cu scorțișoară și dovleac
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12 bucăți
Ingredients: ulei vegetal; 115 g piure de dovleac; 115 g smântână fermentată, de orice tip; 70 g unt nesărat; 70 g zahăr; 55 g lapte integral; 2 ouă mari (63-73 g); 540 g făină de pâine; 1 lingură drojdie uscată; 1 linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac, preparat în casă; 1 linguriță sare; ulei vegetal; 340 g unt de dovleac, preparat în casă; 100 g nuci pecan mărunțite; 140 g zahăr brun; 115 g cremă de brânză; ½ linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac, preparat în casă; ½ linguriță extract natural de vanilie; 30 g lapte integral

5.0 (6 ratings)

Difficulty advanced

Preparation time 15 min

Total time 3h 40 min

Serving size 12 bucăți

Ingredients

ulei vegetal, pentru uns

115 g piure de dovleac
115 g smântână fermentată, de orice tip
70 g unt nesărat, la temperatura camerei, cuburi (1¼ cm)
70 g zahăr
55 g lapte integral
2 ouă mari (63-73 g)
540 g făină de pâine, plus pentru presărat
1 lingură drojdie uscată
1 linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac, preparat în casă
or 1 linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
1 linguriță sare
ulei vegetal, pentru uns
340 g unt de dovleac, preparat în casă
or 340 g unt de dovleac
100 g nuci pecan mărunțite

140 g zahăr brun
115 g cremă de brânză, la temperatura camerei
½ linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac, preparat în casă
or ½ linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
½ linguriță extract natural de vanilie
30 g lapte integral

Nutrition: per 1 bucată
Calories: 1820 kJ / 435 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 61 g
Fat: 18 g
Fibre: 3 g