Frijoles Maneados
TM6

Frijoles Maneados

2.8 (60 ratings)

Ingredients

  • 100 g de queso manchego, en trozos
  • 100 g de queso chihuahua, en trozos
  • 60 g de queso cheddar, en trozos
  • 500 g de frijoles cocidos, escurridos
  • 3 chiles guajillo, sin rabo, desvenados y blanqueados, conserve un poco del líquido de la cocción
  • 1 chile de árbol seco, sin rabo, desvenados y blanqueados, conserve un poco del líquido de la cocción
  • 1 diente de ajo
  • 65 g de cebolla
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 1 chile jalapeño, en escabeche, conserve un poco del líquido
  • ½ cda de sal
  • 50 g de agua, de la cocción de los chiles
    or 50 g de agua
  • 30 g de manteca de cerdo
  • totopos (optional)

Nutrition
per 6 porciones
Calories
7866.8 kJ / 1880.2 kcal
Protein
93 g
Carbohydrates
130.7 g
Fat
113.5 g
Saturated Fat
62 g
Fibre
46.7 g
Sodium
8058.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes