Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.8 10 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 842 mg

Protein 15 g

Calories 3090 kJ / 738 kcal

Fat 52 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 min

Bolognesesaus

1 h 15 min

Smoothie trio

10 min

Gorgonzola spread

No ratings

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50 min

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

45 min

Veelzijdige gladde soep

45 min

Broccoli-ham omelet

35 min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

No ratings

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h

Koninginnenhapje

55 min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min