Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g wortelen, in stukken gesneden
- 40 g sjalotten
- 1 knoflookteentje
- 800 g konijnenrug
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- 250 g gedroogde pruimen, ontpit
- 300 g appels, zuur, gesneden in blokjes (3 cm)
- 20 g olijfolie
- 2 - 3 snuifjes zout, naar wens
- 3 snuifjes gemalen peper, naar wens
- 30 g droge witte wijn
- 1 gedroogd laurierblad
- 1 takje verse tijm
- 1 takje verse rozemarijn
- 900 g water
- 1 gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
- 350 g ei pasta, vers, type tagliatelle
- 50 g gedroogde pruimen, opzij gezet
- 10 g maïszetmeel
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3649 kJ / 869 kcal
- Protein
- 49.5 g
- Carbohydrates
- 87.8 g
- Fat
- 33.8 g
In Collections
Alternative recipes
Amandelrotsjes met Stevia zonder toegevoegde suikers
No ratings
Vers pastadeeg
1h
Rundergoulash met deegballetjes
1h 30min
Vegetarische bonenburger
1 Std. 20 Min
Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen
50min
Muffins met intense chocolade (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Ravioli van sternoten met champagnesaus
1h 30min
Tropische mousse zonder toegevoegde suikers
10min
Aardbeiencompote - Yoghurtcake
55 Min
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1h 30min
Glutenvrije bloem
No ratings
Citroenslush
10min