Skip to main content Search
Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim
3.3 3 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • wortelen in stukken gesneden
    40 g
  • sjalotten
    40 g
  • knoflookteentje
    1
  • konijnenrug
    800 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    30 g
  • gedroogde pruimen ontpit
    250 g
  • appels, zuur gesneden in blokjes (3 cm)
    300 g
  • olijfolie
    20 g
  • zout naar wens
    2 - 3 snuifjes
  • gemalen peper naar wens
    3 snuifjes
  • droge witte wijn
    30 g
  • gedroogd laurierblad
    1
  • verse tijm
    1 takje
  • verse rozemarijn
    1 takje
  • water
    900 g
  • gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • ei pasta, vers, type tagliatelle
    350 g
  • gedroogde pruimen opzij gezet
    50 g
  • maïszetmeel
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 49.5 g
Calories 3649 kJ / 869 kcal
Fat 33.8 g
Carbohydrates 87.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Cashew brood wentelteefjes

No ratings

Vegan croissants met notenvulling

No ratings

Turkse gekruide lamshapjes

5.0(1)

1 h 30 min

Kurkuma schillen

No ratings

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

5.0(1)

55 min

Hollandaisesaus

4.2(21)

15 min

Roergebakken champignons

4.7(17)

55 min

Sous-vide octopussalade

5.0(1)

8 h

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

No ratings

Havertaart

No ratings

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

4.7(3)

35 min

Aardappelen met Varkensribbetjes

No ratings