Crespelle alla valdostana (senza glutine)

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

4.5 17 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Crêpes

200 g di riso originario
80 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
4 uova
400 g di latte
1 pizzico di sale
10 - 15 g di burro

Besciamella

500 g di latte intero
30 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere (optional)
40 g di burro

Terminare la preparazione

250 g di Fontina a pezzi
350 g di prosciutto cotto a fette
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 998.5 mg

Protein 31.5 g

Calories 2653.2 kJ / 634.2 kcal

Fat 34.5 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 17.6 g

Carbohydrates 52.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 13 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recipes
Italy

You might also like...

Pan dei morti

1 h

Sale alle erbe e limone

1 h

Torta pere e zenzero

40 min

Crêpes radicchio e Taleggio

2 h

Ananas insaporito (400 g)

20 min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5 h 30 min

Mele a Cottura Lenta con crumble di frutta secca

2 h 30 min

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

11 h

Brownies al cioccolato bianco (senza glutine e senza uova)

1 h 20 min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8 h 45 min

Pane proteico

1 h 30 min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2 h