Skip to main content Search
Salade van boerenkool en rode kool

Salade van boerenkool en rode kool
No ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 35 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Gerookte tempeh
  • tempé in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
    200 g
  • gerookte paprikapoeder
    ½ tl
  • tamari saus glutenvrij (zie tips)
    1 el
  • pure ahornsiroop
    1 tl
  • voedingsgist (zie tips)
    1 tl
  • vloeibare rookkruiden (zie tips)
    ½ tl
  • uienpoeder
    ¼ tl
Dressing
  • extra vergine olijfolie
    60 g
  • citroensap
    30 g
  • witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
    100 g
  • witte miso (of shiro miso)
    20 g
  • kappertjes op azijn
    15 g
  • zout
    1 - 2 snuifjes
  • gemalen zwarte peper
    1 - 2 snuifjes
  • knoflookteentjes
    2
  • water, gefilterd
    20 g
Salade
  • boerenkool fijn versnipperd
    40 g
  • rode kool
    ½
  • spruitjes bijgesneden en in helften gesneden
    140 g
  • Parmezaanse kaas vegan, om te serveren (zie tips)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 20.6 g
Calories 2081.4 kJ / 495.6 kcal
Fat 36.1 g
Fibre 10.2 g
Carbohydrates 18.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plantaardig genieten 26 Recipes
Benelux

You might also like...

Hummus

4.9(14)

5 min

Hartige cashew roomkaas

No ratings

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.7(3)

35 min

Rabarber-citroen cookies

1.0(1)

1 h

Ingemaakte citroenen

No ratings

Salade van Rode Biet en Aardbei

No ratings

Hummus van rode biet

4.6(8)

10 min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

4.0(3)

15 min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

4.6(8)

30 min

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0(8)

25 h 35 min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

No ratings

Rode kool met appel

4.8(12)

1 h 10 min