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Röstis de légumes racines
Ingredients
Les röstis
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d'huile d'olive pour la plaque
-
130 g de patate douce coupée et adaptée à la taille de la grande goulotte
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130 g de panais
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130 g de betterave crue coupée en deux, taille adaptée à la grande goulotte
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2 gousse d'ail
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2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
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70 g de farine de blé
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1 - 1 ½ c. à café de sel
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½ c. à café poivre moulu
La sauce à l'aneth et persil
-
5 g d'aneth frais
-
5 g feuille de persil
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1 c. à café de sel de mer
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½ poivre moulu
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200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
-
du zeste de citron jaune râpé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portions
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