Compatible versions
Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mascarpone casero
- 500 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 50 g de leche en polvo
- 55 g de jugo de limón
Base de Amaretti
- mantequilla sin sal, o mezcla infalible
- 550 g de galletas, de amaretti
- 80 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
Ganache de chocolate
- 340 g de chocolate semi amargo
- 340 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cda de esencia de vainilla
- 2 cdas de café expreso (opcional)
Crema de mascarpone
- azúcar
- 600 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 400 g de queso mascarpone
- 7 g de grenetina en polvo
- 50 g de agua,(para hidratar la grenetina)
Montaje
- 25 g de chocolate, rallado
- Nutrition
- per 8 porciones
- Calories
- 45724.6 kJ / 10928.4 kcal
- Protein
- 127.8 g
- Carbohydrates
- 561.3 g
- Fat
- 947.1 g
- Saturated Fat
- 546.5 g
- Fibre
- 30 g
- Sodium
- 5453.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Layer carrot cake
2 godz. 55 min
Pan brioche de hamburguesa
2 godz. 10 min
Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo
4h 10min
Tarta con crema de chocolate y batata
3 Std.
Buñuelos de maíz y gambones
1 godz.
Tarta de queso con Baklava
3h 30min
Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)
8h 50 min
Torrijas a la plancha (Hestan Cue™)
30min
Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6
20 godz.
Tarta Sacher
2 godz. 15 min
Helado de canela con salsa de oporto y naranja
11 godz. 10 min
Pastel de chocolate, zanahoria y piña
2 godz. 20 min