Barszcz biały na zalewie z kiszonych ogórków
TM6 TM5

Barszcz biały na zalewie z kiszonych ogórków

4.9 (3.3K ratings)

Ingredients

  • 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 25 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 25 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 70 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 40 g masła
  • 180 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, np. śląskiej, podwawelskiej, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 750 g wody
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 4 jajka, dokładnie umyte
  • 20 g mąki pszennej
  • 120 g zalewy z kiszonych ogórków
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • 75 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
  • 30 g mleka

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2167.2 kJ / 518 kcal
Protein
17.7 g
Carbohydrates
29.8 g
Fat
36.6 g
Saturated Fat
15.5 g
Fibre
3.7 g
Sodium
1353.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes