Compatible versions
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marynowanie mięsa
- 1 łyżka owoców jałowca
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- 1 łyżka oleju
- 1000 - 1200 g rostbefu, w całości
Pieczenie mięsa i purée z suszonymi pomidorami
- olej, do natłuszczenia
- 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 300 g mleka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 30 g masła
Sos z czerwonego wina
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 200 g czerwonego wina, wytrawnego
- 70 g wody, plus dodatkowe 3-4 łyżki
-
1 - 2
łyżki dżemu z czerwonej porzeczki
or 1 - 2 łyżki żurawiny, do mięs -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej -
1
łyżka skrobi ziemniaczanej
or 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2987.5 kJ / 714 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 34.2 g
- Saturated Fat
- 14.6 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 1079.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej
1 Std. 50 Min
Steki panierowane w pieprzu
20min
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40min
Turbot w szampańskim sosie
40min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1h 30min
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4 Std.
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 Min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Czosnkowy gulasz z indyka
45 Min