Zuppa di broccoli e formaggio
TM6

Zuppa di broccoli e formaggio

3.7 (6 ratings)

Ingredients

  • 200 g di Cheddar, a cubetti (3 cm)
    or 200 g di Emmental o Gruviera, a cubetti (3 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 60 g di burro
  • 170 g di cipolla, a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di carota, pelata e a rondelle (0,5 cm)
  • 1 - 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
  • 200 g di cimette di broccolo
  • 3 pizzichi di sale
  • 40 g di farina tipo 00
  • 300 g di brodo di pollo
    or 300 g di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo di pollo
  • 250 g di panna da cucina (18% di grassi circa)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2671.1 kJ / 638.4 kcal
Protein
18.8 g
Carbohydrates
23.4 g
Fat
53.5 g
Saturated Fat
32.1 g
Fibre
2.1 g
Sodium
606.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes