Compatible versions
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g ui gehalveerd
- 2 knoflookteentjes
- 500 g knolselder in stukken (2 cm)
- 60 g wortelen in stukken
- 80 g verse champignons
- 30 g olijfolie plus extra om te besprenkelen
- 250 g gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
- 200 g kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
- 20 g sojasaus
- 1 tl zoete paprikapoeder
- 2 tl gemengde kruiden, gedroogd
- 3 el biergistvlokken
- 130 g fijne havervlokken
- 1 ½ tl zout
- 300 g zoete aardappelen, geschild, in stukjes (2 cm)
- 80 g sjalotten gehalveerd
- 20 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- 100 g droge witte wijn
- 150 g groentebouillon
- 350 g broccoliroosjes
- 50 g water
- vers geperst limoensap om te besprenkelen
- peterselie, vers gehakt, voor de garnering
- gravy (vleesjus), voor het opdienen (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2421.6 kJ / 578.8 kcal
- Protein
- 21.2 g
- Carbohydrates
- 80.7 g
- Fat
- 19.5 g
- Saturated Fat
- 4.8 g
- Fibre
- 16.7 g
- Sodium
- 1645.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten
3h 5min
Parelgerst Nasi Goreng met scampi's
No ratings
Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg
No ratings
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30min
Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto
40 Min
Gegrilde octopus met aardappelen
2h 45min
Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst
No ratings
Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli
30min
Gegrilde kaas met champignons
No ratings
Romige Marokkaanse bonensoep
35 Min
Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble
1h
Sous-vide octopussalade
No ratings