Compatible versions
Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pan
- 120 g de leche
- 60 g de agua
- 60 g de mantequilla
- 330 g de harina (y un poco más para espolvorear)
- 20 g de levadura prensada fresca
- 15 g de azúcar
- 5 g de sal
- 40 g de huevo batido (1 huevo tamaño M)
Guarnición fresca de repollo
- 75 g de zanahoria en trozos
- 130 g de repollo blanco (en dos trozos)
- 75 g de manzana Granny Smith (sin pepitas)
- 60 g de yogur griego
- 5 g de vinagre de vino tinto
- 35 g de mayonesa
- 5 g de azúcar
- ½ cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 pellizco de sal
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Ostras fritas
- 5 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
- 16 ostras frescas (solo los cuerpos)
- 100 g de harina de maíz para rebozar
- 2 huevos batidos
- 300 - 400 g de aceite para freír
Montaje
- 80 g de kétchup
- 5 - 10 g de tabasco
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 3634 kJ / 869 kcal
- Protein
- 24.33 g
- Carbohydrates
- 99.52 g
- Fat
- 41.55 g
- Fibre
- 6.5 g
In Collections
Alternative recipes
Tacos al pastor
1 godz. 10 min
Paté de jamón
5min
Hamburguesa hawaiana de pollo
45 min
Barra de pan con formaggio
35 min
Kofta de cordero en pan pita - Turquía
50 min
Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)
50 min
Medias noches al vapor
2h
Mermelada ligera de cereza y fresa
35 min
Guarnición de tomate y beicon al pimentón
25 min
Conchas de pueblo con nata y mermelada
50 min
Salpicao (ensalada de pollo brasileña)
45 min
Mega hamburguesa
4h 30min