Cookie cheesecakes

Cookie cheesecakes

3.8 6 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

12 pieza

Ingredients

Base de cookies

200 g de harina de trigo
100 g de azúcar morena
100 g de azúcar
100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para engrasar los moldes)
1 huevo
1 pizca de sal
½ cdita de bicarbonato de sodio

Relleno y cobertura

200 g crema para batir (30-40% grasa)
200 g de queso crema
1 huevo
35 g de azúcar
15 g de harina de trigo
120 g de mermelada de frambuesa

120 g de mermelada de frutos rojos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 4.1 g

Calories 1431 kJ / 342 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 40.2 g

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