Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g kippenborst filet, zonder vel in reepjes gesneden (5 cm x 1 cm)
- 20 g limoensap versgeperst
- 30 g olijfolie
- ½ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
- 1 - 2 snuifjes cayennepeper, gemalen
- 1 tl zout
- 200 g rode kool, de bladeren in stukken gesneden en 4 hele bladeren om in op te dienen
- 40 g rode ui plus extra, in dunne plakjes gesneden, voor de garnering
- 1 teentje knoflook
- 5 takjes koriander alleen blaadjes, plus extra om te garneren
- 150 g quinoa
- 500 g water
- 1 - 2 snuifjes zwarte peper, gemalen
- rode peper, vers, ontpit, fijngehakt, voor de garnering (optional)
- 1 limoen in vieren gesneden, voor de garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1123 kJ / 268 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 335 mg
In Collections
Alternative recipes
Zalmburgers
25 min
Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers
No ratings
Rogge flatbreads
No ratings
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
45 min
Marsepein halve maan koekjes
30 Min
Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst
45 min
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
No ratings
Zoetzure dhal
No ratings
Paddenstoelentaart
1h 30 min
Sojamelk en gestoomde broodjes
No ratings
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
No ratings
Soja-bolognese met courgette noedels
50 min