Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 275 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) -
20
g miodu
or 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego - 300 g mąki z żyta krzyca, Melvit
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 120 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
- 2 łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia formy
- mak, do posypania chleba
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 395.6 kJ / 94.6 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Carbohydrates
- 20.2 g
- Fat
- 0.5 g
- Saturated Fat
- 0.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 183.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16 godz.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5 Std. 10 Min
Chleb pszenny na zakwasie
12 Std.
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
16 Std. 30 Min
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16h 40min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2 Std.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 godz.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 Std. 30 Min
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16 godz.
Chleb czworaczek
1 Std. 30 Min
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17 godz. 25 min
Chleb codzienny na zakwasie
12 Std.