Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g aubergines, in schijfjes (1 cm)
- 400 g aardappelen, medium, in schijfjes (1 cm)
- 100 g uien, gehalveerd
- 30 g olijfolie
- 20 g tomatenpuree
-
600
g rundergehakt, verdeeld in 4-5 porties
or 600 g lamsgehakt, verdeeld in 4-5 porties - 150 g water
- 500 g verse tomaten, gepeld, in stukken (2-3 cm)
- 2 tl zout
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 1 gedroogd laurierblad
- 1 tomaat, in stukken (0,5 cm)
- 1 groene paprika, in stukken (3-4 cm)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1472.5 kJ / 351.4 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 17.5 g
- Fat
- 19.2 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Couscous met lam en groenten
50min
Chocolade-hazelnoot smoothie bowl met cacao nibs
2h 10 min
Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling
1 Std. 15 Min
Waterzooi van kip
1 Std.
Salade van peer en spek met mosterddressing
20min
Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten
No ratings
Azteca taart
1 Std.
MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu
No ratings
MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus
No ratings
Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees
No ratings
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1 Std. 30 Min
Zalm- en koolslavulling voor broodjes
15 min