Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

3.8 85 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

  • contramuslos de pollo sin piel ni hueso
    6
  • de curry en polvo de Madrás
    6 cucharaditas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de cúrcuma molida
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de leche de coco
    400 g
  • de tirabeques (optional) en tiras de 5 mm
    120 g
  • de pimiento rojo en tiras de 5 mm
    120 g
  • de zumo de lima
    10 g
Arroz Vegetal
  • de ramilletes de brócoli pequeños
    300 g
  • de ramilletes de coliflor pequeños
    300 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de zumo de lima
    10 g

Nutrition per 1 ración

Calories 494 kcal / 2067 kJ
Protein 32.7 g
Fat 33.6 g
Carbohydrates 12.7 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 14.8 g
Sodium 999.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...