Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

kabeljauwfilets, zonder vel (± 200 g / stuk)
4
zout naar eigen smaak
3 ¼ tl
verse peterselie enkel de bladeren
5 takjes
water en iets meer om de vis te spoelen
800 g
nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
700 g
uien gehalveerd
150 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
400 g
verse tomaten in partjes
200 g
rozijnen
30 g
zwarte olijven, ontpit
100 g
pijnboompitten
20 g
kappertjes op azijn
20 g
gedroogde chilipepers
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2525.7 mg

Protein 48.4 g

Calories 2231 kJ / 533.2 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 51.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1 h 15 min

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40 min

Pizza-Burrata

1 h 40 min

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25 min

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

40 min

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

1 h 15 min

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50 min

Vegan Quiche met spinazie en tomaat

1 h 45 min

Kalkoenburgers

1 h 25 min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 h 5 min

Aromatische kipcurry

1 h