Compatible versions
Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g kalfsgebraad, uit de schouder
- 25 g zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
- 1 teentje knoflook
- 60 g verse basilicum
- 60 g rucola
- 200 g olijfolie
- 100 g zonnebloempitten
- 2 snuifje zout
- 1 snuifje gemalen peper
- 240 g uien, gehalveerd
- 550 g courgette, in blokjes
- 450 g aubergine, in blokjes
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3804.7 kJ / 913.8 kcal
- Protein
- 79.7 g
- Carbohydrates
- 10.5 g
- Fat
- 59.7 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 216.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Mediterrane visschotel
1h 30min
Soep van pompoen, bloemkool en romanesco
45min
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
1 Std. 25 Min
Zwarte woud taart met amarena kersen
5 godz.
Hongaarse champignonsoep
30min
Vegan feta in olie met kruiden
No ratings
Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
45min
XXL kip pastei
1 Std. 55 Min
Karameltaart
3 Std. 50 Min
Walnoot Brittle
1h 30min
Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten
45min
Mosselen in romige witte wijnsaus
45min