Tekwan

Tekwan

5.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

4 porsi

Ingredients

fillet ikan tenggiri
250 g
tepung tapioka
35 g
gula pasir
3 sdt
lada putih bubuk
1 ¼ sdt
kaldu ayam bubuk
1 sdt
putih telur
1
air es
100 g
garam
3 sdt
air
3100 g
jahe segar iris tipis-tipis
20 g
udang ukuran sedang kepala, kulit dan daging terpisah
200 g
minyak sayur
20 g
bengkuang potong strip
150 g
jamur kuping hitam kering direndam hingga lunak, potong bagi empat
10 g
acar tongcai (sawi putih asin) dibilas
1 sdm
sayur bunga sedap malam direndam hingga lunak
10 g
soun direndam air hangat hingga lunak, ditiriskan
50 g
kaldu jamur bubuk
2 sdt
daun seledri dicincang, untuk hiasan
bawang goreng untuk hiasan

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsi

Sodium 1898 mg

Protein 16 g

Calories 1308 kJ / 313 kcal

Fat 7 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mi dan Bakso 7 Recipes
International

You might also like...

Tumis Labu Siam

25 min

Wedang Kopi Rempah

25 min

Es Jahe Jeruk

20 min

Ayam Jahe Minyak Wijen

15 min

Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

1 h 30 min

Oseng Ikan Utuh

20 min

Oseng Kacang Kecipir dengan Cabai

15 min

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

1 h 50 min

Sup Lobak dengan Iga Babi

3 h

Perkedel kentang (Potato cakes)

No ratings

Bandrek

20 min

Oseng Sayur Kol

20 min