Peperoni-Risotto

Peperoni-Risotto

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Prep. 20 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Sbrinz in Stücken (2 cm)
80 g
gelbe Peperoni entkernt, in Stücken (3 cm)
500 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Butter
40 g
Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
300 g
Weisswein
100 g
Wasser
700 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Safranpulver
1 Briefchen
Salz
¾ TL
Olivenöl
1 EL
Cherry-Tomaten mit Rispen
250 g
Fleur de Sel
½ TL
Pfeffer
4 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 509 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 69 g

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