Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nutrition
- per 20 felii
- Calories
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Protein
- 84.3 g
- Carbohydrates
- 409.2 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 84.8 g
- Sodium
- 4483.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Batoane energizante, cu 5 tipuri de semințe
1h 45min
Iaurt simplu, preparat în bolul de mixare
12h 10min
Supă consistentă de fructe de mare
1 Std.
Pâine neagră de secară
No ratings
Pâine paleo
55 min
Spumă de ananas
No ratings
Covrigi fără gluten
1 Std. 50 Min
Prăjitură de fasole și ciocolată cu glazură de cocos
2h 15 min
Bufnițe din brânză
No ratings
Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci
No ratings
Pizza cu dospire îndelungată
No ratings
Varză călită cu struguri
No ratings