Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 rating

Prep. 25 min

Total 18 h 20 min

20 felii

Ingredients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Difficulty

advanced

Nutrition per 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protein 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 84.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 409.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Din bucătăria ucraineană 10 Recipes
International

You might also like...

Sushi cu ciuperci Portobello

Sushi cu ciuperci Portobello

1h 30min

Gem de portocale și curmale

Gem de portocale și curmale

40min

Marmeladă de portocale de Sevilla

Marmeladă de portocale de Sevilla

2h 30min

Pâine mediteraneană

Pâine mediteraneană

5h 20min

Aluat de pizza cu trio de topping-uri

Aluat de pizza cu trio de topping-uri

2h 10min

Gem de prune

Gem de prune

55min

Scones cu dovleac

Scones cu dovleac

25min

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Ninguna valoración

Plăcintă cu mere și coacăze negre

Plăcintă cu mere și coacăze negre

2h

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2h

Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi

Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi

Ninguna valoración

Supă cremă de mazăre

Supă cremă de mazăre

40min