Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nutrition
- per 20 felii
- Calories
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Protein
- 84.3 g
- Carbohydrates
- 409.2 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 84.8 g
- Sodium
- 4483.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pâine integrală coaptă la aburi
2h
Humus cu mazăre și fasole
25 min
Pizza cu dospire îndelungată
No ratings
Milkshake cu unt de arahide
No ratings
Sos Mojo pentru fructe de mare
10 min
Măsline marinate cu portocale
10 min
Fursecuri cu cremă de ciocolată
No ratings
Pâine crocantă cu mac și rozmarin
No ratings
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30min
Cozonac de carne bavarez
4h 30 min
Pâine neagră de secară
No ratings
Supă de linte, ardei roșu și harissa
45min