Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 67.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rhubarbe 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Dip aux herbes et noix de cajou

Dip aux herbes et noix de cajou

8 h 10 min

Tofu en ragoût

Tofu en ragoût

30 min

Cheesecake concombre et citron

Cheesecake concombre et citron

3 h 20 min

Muesli énergisant

Muesli énergisant

25 min

Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce crème au citron

Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce crème au citron

No ratings

Beurre de tournesol

Beurre de tournesol

25 min

Saucisses à la bière avec oignons et poivrons

Saucisses à la bière avec oignons et poivrons

4 h 15 min

Rouleaux d'été végétariens

Rouleaux d'été végétariens

1 h

Mini cheesecakes végans

Mini cheesecakes végans

4 h 30 min

Salade de carottes et crackers au sésame

Salade de carottes et crackers au sésame

1 h

Flatbread à la banane et au seigle pour le petit-déjeuner

Flatbread à la banane et au seigle pour le petit-déjeuner

1 h 35 min

Power Balls au matcha

Power Balls au matcha

40 min