Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

5.0 5 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

2 porciones

Ingredients

2 filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
1 ½ cdita de sal al gusto
5 g de hojas de perejil fresco
850 g de agua
350 g de papas cambray
75 g de cebolla en mitades
20 g de aceite de oliva
300 g de jitomate en cuartos
15 g de pasitas, cualquier tipo
50 g de aceitunas negras deshuesadas
10 g de piñones
10 g de alcaparras
½ cdita de chile rojo
2 pizcas de sal al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 2356.4 mg

Protein 47.7 g

Calories 2266.7 kJ / 541.8 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 48.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Siempre Thermomix III 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Calabacitas doradas con salsa romesco

40 min

Ensalada rápida de brócoli

5 min

Ensalada de sandía con vinagreta de albahaca y menta

10 min

Ensalada italiana de pasta con pesto

35 min

Ensalada de pasta con salsa de parmesano

1 h

Sangria Tequila

4 h 10 min

Tartar de salmón con aguacate y huevo

45 min

Col al vapor (300 g) en cestillo

15 min

Berenjena sofrita 400 g

35 min

Lentejas con pulpo y huevo

1 h 30 min

Margaritas de coco

1 h 15 min

Margarita de pepino y lima

10 min