Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor TM6 (Pelar)
TM6

Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor TM6 (Pelar)

5.0 (3 ratings)

Ingredients

  • 2 filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
  • 1 ½ cdita de sal, al gusto
  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 850 g de agua
  • 350 g de papas cambray
  • 75 g de cebolla, en mitades
  • 20 g de aceite de oliva
  • 300 g de jitomate, en cuartos
  • 15 g de pasitas, cualquier tipo
  • 50 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 10 g de piñones
  • 10 g de alcaparras
  • ½ cdita de chile rojo
  • 2 pizcas de sal, al gusto

Nutrition
per 1 porción
Calories
2266.7 kJ / 541.8 kcal
Protein
47.7 g
Carbohydrates
48.6 g
Fat
18.3 g
Saturated Fat
2.3 g
Fibre
7.8 g
Sodium
2356.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes