Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte sucrée
- 45 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre, en morceaux
- 110 g de farine de blé
- 30 g d'amandes en poudre
- 1 jaune d'œuf
Le confit de cerises
- 150 g de cerises dénoyautées, coupées en deux (200 g entières)
- 20 g de sucre en poudre
- farine, pour le plan de travail
La crème à la verveine
- 60 g de sucre en poudre
- 20 feuilles de verveine
- 60 g d'amandes en poudre
- 60 g de beurre, en morceaux, et un peu pour le cercle
- 1 œuf
La chantilly et le montage
- 80 g de mascarpone, bien froid
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 350 g de cerises dénoyautées, coupées en deux (400 g entières)
- 10 feuilles de verveine
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3155 kJ / 754 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 54 g
Alternative recipes
Nougat glacé aux pistaches
13h
Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète
30min
Rolls cacao et sauce au café
2h 45min
Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé
8h 40min
Semifreddo (parfait glacé)
9 Std.
Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette
12hod. 25min
Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
13h 10min
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
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Pannacotta façon cappuccino
4 Std. 30 Min
Babka pistache et fleur d'oranger
4 Std. 5 Min
Soupe thaïe au lait de coco et au poulet
40min
Minitiramisus aux speculoos
3h 20 min