Meatballs Tikka Masala
TM6 TM5

Meatballs Tikka Masala

4.8 (521 ratings)

Ingredients

Fleischbällchen

  • ½ Bund Koriander, abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
  • 30 g Paniermehl
  • 1 - 2 TL Sambal Oelek
  • 1 Ei
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 ½ TL Senf

Tikka Masala und Fertigstellung

  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
  • 1 TL Salz
  • 50 g Butter
    or 50 g Ghee
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • ½ TL Kurkuma
  • ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ¾ TL Koriander, gemahlen
  • ¾ TL Garam Masala
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 10 g brauner Zucker
  • 20 g Tomatenmark
  • 600 g passierte Tomaten
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Basmati-Reis
  • Wasser zum Kochen
  • 100 g Sahne
  • 30 g Mandeln, gemahlen
  • 3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen, zum Servieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3433 kJ / 820 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
75 g
Fat
46 g
Saturated Fat
21 g
Fibre
7.3 g
Sodium
1271 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes