Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

4.6 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid, coupé en morceaux
½ c. à café de sel et 3 pincées
50 g d'eau
200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
50 g de gras de porc ou d'agneau
40 g de sucre roux
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 812 mg

Protein 19 g

Calories 2304.8 kJ / 553.5 kcal

Fat 35.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 18.3 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50 min

Sablés au pesto et au parmesan

35 min

Minicakes au fromage et aux lardons

40 min

Crackers au fromage

1 h

Miniburgers aux steaks épicés

3 h 45 min

Gougères au curry

1 h

Miniquiches lorraines

55 min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 min

Muffins façon pizza

35 min

Cannelés au jambon

13 h

Cookies jambon, parmesan et origan

45 min

Biscuits au comté

1 h

Show all

Show all