Geroosterde porchetta met peren en uien

Geroosterde porchetta met peren en uien

4.5 2 ratings

Prep. 1 h

Total 12 h

16 porties

Ingredients

olijfolie
10 g
verse peterselie enkel de bladeren
5 g
verse bieslook grof gehakt
5 g
verse salie enkel de bladeren
5 g
verse tijm enkel de bladeren
5 g
verse rozemarijn enkel de naalden
5 g
mosterd
1 el
teentjes knoflook
3
gedroogd venkelzaad
1 tl
peren geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
100 g
rode uien in vieren gesneden
200 g
varkensbuik vlees, ontbeend, met zwoerd in vlinder geopend
2000 g
zeezout
2 tl
gemalen zwarte peper
2 ½ tl
venkelknollen in vieren gesneden
2
peren geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
400 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Fat 67.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 24.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

No ratings

Cider-Kipstoofpot

No ratings

Vegi+ Board

No ratings

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Gegrilde Japanse Gyozas met Varkensvlees en Gember

No ratings

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10 min

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

45 min

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Citroenslush met champagne

10 min

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50 min

Groene bron

10 min

Antioxidantenboost

10 min