Sernik z żurawiną
TM6 TM5

Sernik z żurawiną

4.9 (5.8K ratings)

Ingredients

Spód z czarnym kakao

  • 140 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 30 g czarnego kakao, naturalnego, niesłodzonego, Dr. Oetker®
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia, Dr. Oetker®
  • 80 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 1 żółtko

Masa serowa

  • 100 - 150 g żurawiny, świeżej
    or 100 - 150 g żurawiny, mrożonej
  • 750 g twarogu, półtłustego, pokrojonego na kawałki
  • 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 5 jajek
  • 1 białko
  • 150 g cukru
  • 1 opakowanie cukru z wanilią, Dr. Oetker® (12 g)
    or 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
  • 60 g skrobi ziemniaczanej
  • woda, do pieczenia w kąpieli wodnej

Polewa z białej czekolady

  • 60 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2006 kJ / 479 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
43 g
Fat
26 g
Saturated Fat
17 g
Fibre
0.9 g
Sodium
146 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes