Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g olie
-
300
g gekookte worst (Brühwurst), in plakjes (1 cm)
or 300 g gerookte varkensworst, in plakjes (1 cm) - 950 g water
- 30 - 50 g boerenkool, zonder dikke stelen
- 120 g uien, gehalveerd
- 80 g wortelen, in stukken
-
80
g selderstengels, in stukken
or 80 - 100 g peterseliewortel, in stukken - 3 teentjes knoflook
- 30 g tomatenpuree
-
300
g verse champignons, gemengd (bv. porcini, cantharellen, boleten...), in plakjes
or 300 g verse champignons de Paris, in plakjes - 30 - 50 g parelgerst (zie variatie)
-
2
tl vleesbouillonpasta
or 2 vleesbouillonblokjes (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 - 2 gedroogde laurierbladeren
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1398.3 kJ / 334.2 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 17.2 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 884.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35 λεπτ.
Pilav met varkensvlees en wilde rijst
1ωρ. 10 λεπτ.
Frangipane met peer
1sa 30 dk
Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles
1h 15min
Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap
1sa 30 dk
Sinaasappel en passievrucht Eton mess
2h 50min
Jambalaya met chorizo, scampi's en mango
3sa
Sous-vide miso aubergine
2 Std. 45 Min
Krokante kalkoenballetjes met linzen
No ratings
Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst
9 Std. 15 Min
Appel en citroen krans
50min
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40min