Galletas de mantequilla y jarabe de maple

Name: Galletas de mantequilla y jarabe de maple
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 piezas
Ingredients: 60 g de nueces variadas enteras; 20 g dátiles deshuesados; 60 g de miel de maple; 1 - 2 pizcas de canela en polvo; 70 g de azúcar morena; 120 g de mantequilla sin sal; 220 g de harina de espelta; 50 g de semolina fina; 1 huevo; 1 pizca de sal; 80 - 100 g de chocolate blanco

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

30 piezas

Ingredients

60 g de nueces variadas enteras (p. ej. avellanas, anacardos, nueces, piñones, semillas de calabaza, etc.)
20 g dátiles deshuesados
60 g de miel de maple

60 g de miel de abeja
1 - 2 pizcas de canela en polvo
1 - 2 pizcas de cardamomo en polvo (optional)
70 g de azúcar morena
120 g de mantequilla sin sal en trozos
220 g de harina de espelta
50 g de semolina fina
1 huevo
1 pizca de sal
80 - 100 g de chocolate blanco en trozos

80 - 100 g de chocolate amargo, en trozos