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Hambúrgueres de quinoa e ketchup de tomate-cereja amarelo
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ketchup de tomate-cereja amarelo
- 400 g tomate-cereja amarelo cortado em metades e s/ sementes
- 100 g maçã cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 50 g açúcar amarelo
- 50 g água
- ½ c. chá de sal
- 2 pitadas de pimenta preta
- ½ c. chá de canela em pó
- 25 g vinagre de vinho branco
- 1 c. chá de mostarda
Hambúrgueres de quinoa
- 1200 g água
- 1 ½ c. chá de sal
- 60 g quinoa branca
- 20 g talo de aipo
- 80 g cenoura
- 80 g cebola
- 20 g azeite, mais 1 c. de sopa p/ fritar
- 150 g grão-de-bico cozido escorrido
- 3 pés de salsa
- ½ c. chá de paprika fumada
- 1 ovo
- 60 g pão ralado
- 1 - 2 pitadas de pimenta preta
- 4 pães de hambúrguer
- 4 folhas de alface iceberg
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1772 kJ / 423.5 kcal
- Protein
- 13.3 g
- Carbohydrates
- 71 g
- Fat
- 10.5 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 1342.5 mg
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