Tresse à l’ananas et au fromage

Name: Tresse à l’ananas et au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12 tranches
Ingredients: 115 g de lait entier; 1 c. à soupe de levure sèche active; 315 g de farine tout usage; 60 g de sucre; 60 g de beurre non salé; &frac18; c. à thé de sel; 1 orange; 60 g de sucre; 115 g de fromage à la crème; 85 g de mascarpone; 30 g de farine tout usage; 570 g d'ananas broyé en conserve dans son jus; 60 g de sucre à glacer; 60 g de noix de macadam, grillées et non salées

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Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

12 tranches

Ingredients

Pâte

115 g de lait entier
1 c. à soupe de levure sèche active
315 g de farine tout usage
60 g de sucre
60 g de beurre non salé en dés, à température ambiante, et un peu plus pour beurrer
⅛ c. à thé de sel
1 orange