Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
6
takjes verse gemengde kruiden (bv. basilicum, salie, rozemarijn)
or 1 el gedroogde gemengde kruiden - 1 teentje knoflook
- 2 ½ tl zout
- ½ tl zwarte peperkorrels
- 700 g rundvlees bovenzijde
- 500 g water
- 1 sjalot, gehalveerd
- 1 ansjovisfilet, in olie
- 1 tl kappertjes op azijn (optional)
- 30 g olijfolie
- 600 g courgettes, in stukken (2-3 cm)
- 1 snuifje vers gemalen peper
- 6 verse muntblaadjes
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1401.8 kJ / 335 kcal
- Protein
- 40.5 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 16.5 g
- Saturated Fat
- 4.8 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 1109 mg
In Collections
Alternative recipes
Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)
2sa 30 dk
Aardappel- en spruitjespuree
40 dk
Witlof met ham, gegratineerd met comté
13h
Zeevruchtennat met champagne
No ratings
Zeevruchtenrijst
No ratings
Scandinavische brunch
No ratings
Duitse brunch
1sa 15 dk
Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten
1sa 30 dk
Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas
No ratings
Chocolade rijstpudding
1sa 5 dk
Rijst met rundvlees en broccoli
50 dk
Galantine van kip met dille-yoghurtsaus
3 Std. 25 Min