Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Cheddar kaas, in stukken (3-4 cm)
- 200 g Parmezaanse kaas, in stukken (3 cm)
Verse pasta
- 500 g bloem
- 5 eieren
- 1 el extra vergine olijfolie
Tomatensaus en gestoomde broccoli
- 150 g uien, gehalveerd
- 10 verse basilicumbladeren
- 1 teentje knoflook
- 50 g olijfolie
- 1200 g tomatenblokjes uit blik
- 1 tl suiker
- ½ tl zout
- 900 g broccoliroosjes
- bloem, om te bewerken
Rundergehakt
- 20 g selder, in stukken
- 1 wortel (± 70 g), in stukken
- 2 teentjes knoflook
- 200 g witte uien, gehalveerd
- 50 g olijfolie
- 1000 g rundergehakt (zie tip)
- 3 takjes verse tijm, enkel de bladeren
- 1 gedroogd laurierblad
- 1 el groentebouillonpasta
- ¼ tl gemalen zwarte peper
- 150 g rode wijn
- 1 - 2 snuifjes zout
Rundvleesgehaktballen
- 6 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
- 1 teentje knoflook
- 400 g rundergehakt
- 50 g oudbakken brood, in stukken, geweekt in melk, uitgeperst
- 2 eieren
- ½ tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- olijfolie, om in te vetten
- 500 g water
Bechamelsaus
- 1000 g melk
- 100 g bloem
- 1 - 1 ½ tl zout
- 1 - 2 snuifjes gemalen nootmuskaat
- 80 g boter, in stukken
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1910.8 kJ / 456.7 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 36.7 g
- Fat
- 21.2 g
- Saturated Fat
- 8.9 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 698.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Halloween pompoentaart
4h
Bloemkool-spinazie lasagne
1h 45 min
Lactosevrije luikse wafels
No ratings
Gele paprika shakshuka met avocado
25 Min
Aardappelsoep met curry
35 Min
Courgettesoep met munt
35 Min
Halloween-worstvingers
1 Std.
Enchiladas met rundvlees
30 Min
Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon
3h 50 min
Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek
35 Min
Heksenvingerkoekjes
2 godz.
Walnotenrisotto met gebakken tomaten
40 Min