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Glace sur bâtonnet au tahini et aux amandes

Glace sur bâtonnet au tahini et aux amandes
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Prep. 20 min
Total 14 h
16 portions
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Ingredients

  • 80 g d'amandes
  • 150 g de sucre brun
  • 6 jaunes d'œufs
  • 70 - 80 g de tahini
  • 270 g de lait
  • 1 gousse de vanille les grains uniquement
  • 2 pincées de sel
  • 550 g de crème, min. 30% M.G.
  • 200 g de chocolat noir 70% en morceaux
  • 40 g d'huile de noix de coco
  • 20 g de miel
  • ½ c. à café de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 125 mg
Protein 4.9 g
Calories 1411.3 kJ / 337.3 kcal
Fat 27.4 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 14.5 g
Carbohydrates 19.8 g

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