Parfait chai latte

Parfait chai latte

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 15 h 5 min

10 portions

Ingredients

Glace au chai latte

180 g de sucre
680 g de crème, min. 30% M.G.
1 ½ c. à soupe de feuilles de thé noir séchées (± 10 g)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
¾ c. à café de clou de girofle, moulu
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de noix de muscade moulue
½ c. à café de graines de fenouil, séchées
8 jaunes d'œufs
340 g de lait min. 3,2% M.G.
½ c. à café de sel

Sauce au chocolat

100 g de chocolat en morceaux
250 g de crème, min. 30% M.G.
50 g de beurre en morceaux
30 g de miel
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 pincées de sel
4 - 6 crêpes dentelle, type Gavottes®
de la crème fouettée (optional) pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 200.7 mg

Protein 5.6 g

Calories 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Fat 45.7 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 27.5 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ice Ice Baby 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Sandwichs au pesto d'épinards

1 godz. 55 min

Mini monstres

Brak ocen

Ragoût de fruits de mer

1 godz. 5 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3 godz. 40 min

Tequila 'Refresher'

5 min

Tartelettes aux fruits rouges

1 godz. 50 min

Charlotte au chocolat et à la banane

24 godz.

Couscous royal

1 godz. 10 min

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

Brak ocen

Pizza diavola

1 godz. 30 min

Gâteau végan à la banane et noix de coco

1 godz. 20 min

Jus de mangue et poivre de Cayenne

10 min