Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού
TM6 TM5

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

5.0 (3 ratings)

Ingredients

Τσάτνεϊ πεπονιού

  • 300 γρ. κίτρινο πεπόνι, καθαρισμένο, σε κομμάτια
  • 100 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
  • 350 γρ. ζάχαρη για μαρμελάδα 1:1
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μπαχάρι, αλεσμένο
  • ¾ κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
  • 20 γρ. ξίδι από κρασί
  • 20 γρ. μαύρες σταφίδες

Κοτομπουκιές

  • 300 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • ¾ κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 φέτες άσπρο ψωμί για τοστ, σε κομμάτια
  • 120 γρ. γιαούρτι
  • στη μύτη του μαχαιριού μπέικιν πάουντερ
  • 2 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα
  • 120 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
  • λάδι για τηγάνισμα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
3226 kJ / 771 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
134 g
Fat
12 g
Fibre
3.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes