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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées
Prep. 15 min
Total 3 h 45 min
6 parts
Ingredients
Garniture
-
d'huile d'olive extra vierge50 g
-
gousses d'ail2
-
d'aubergines tranchées (2 cm), puis coupées en morceaux (3 cm)170 g
-
de sel2 c. à café
-
de courgettes tranchées (2 cm), puis coupées en quatre (2 cm)170 g
-
d'eau1000 g
-
de vinaigre60 g
Pâte à pizza rouge
-
d'eau440 g
-
de purée de tomates30 g
-
de levure fraîche5 g
-
de sucre1 c. à café
-
de l'huile d'olive extra vierge pour graisser et assaisonner
-
de farine à pain350 g
-
de poudre de paprika1 c. à soupe
-
de sel1 c. à café
-
de jus de citron20 g
-
250 g de passatade tomates en dés, en boîte250 g
-
d'origan séché1 c. à café
-
de burrata en quartiers300 g
-
feuilles de basilic frais5
Nutrition per 1 part
Calories
466 kcal /
1949.8 kJ
Protein
19.7 g
Fat
21 g
Carbohydrates
50 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
8 g
Sodium
595.2 mg
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