Kipe crudo
TM6 TM5

Kipe crudo

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Ingredients

  • 50 g de cebolla blanca, picada
  • 40 g de hojas de perejil fresco
  • 1 cdita de pimienta negra molida
  • 1 cdita de sal
  • 1 cdita de paprika
  • 1 cdita comino en polvo
  • 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 60 g de aceite de oliva
  • 500 g de carne molida de res, magra
  • 125 g de granos de trigo, remojados en agua por 1 hora, bien escurrido y exprimido
  • hojas de hierbabuena, para decorar, al gusto
  • chile verde, fresco, en rebanadas, para decorar, al gusto
  • 10 g de cebollín, picado
  • 2 cdas de aceite de oliva, para decorar

Nutrition
per 1 receta completa
Calories
10537.3 kJ / 2518.5 kcal
Protein
102.2 g
Carbohydrates
106.5 g
Fat
190.4 g
Saturated Fat
50.6 g
Fibre
19.9 g
Sodium
2690.4 mg

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