Skip to main content Search
Tacchino tonnato sottovuoto

Tacchino tonnato sottovuoto
4.9 106 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Tacchino sottovuoto
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 500 - 600 g di tacchino in un unico pezzo (fesa)
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 - 3 bacche di ginepro
Salsa tonnata
  • 200 g di olio di arachidi
  • 80 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
  • 2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
  • 5 - 10 g di capperi sotto sale dissalati
  • 15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • ½ cucchiaio di aceto bianco
  • 2 tuorli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 359.2 mg
Protein 40.8 g
Calories 2962.3 kJ / 708 kcal
Fat 60.4 g
Fibre 0.1 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 0.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colore in tavola 24 Recipes
Italy
Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

You might also like...

Pere al vino rosso con crumble al cacao

5.0(2)

2 h

Pane lenticchie, ceci e semi misti

3.5(38)

9 h

Tortino ai frutti rossi (vegan)

4.3(3)

1 h 30 min

Nachos di carote con guacamole

4.3(12)

1 h

Torta pere e zenzero

3.1(8)

40 min

Mousse al cioccolato con le pere

4.3(7)

3 h

Frittelle di pane speziate con salsa Tzatziki

3.8(12)

1 h

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

4.7(39)

2 h 30 min

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

4.5(12)

12 h 45 min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.7(43)

8 h 45 min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

4.6(38)

2 h

Pollo speziato sottovuoto

4.5(34)

1 h 50 min