Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 3 ratings

Prep. 5 min

Total 18 h 15 min

6 doses

Ingredients

açúcar
180 g
gemas de ovo
4
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
150 g
leite
420 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
sal
2 - 3 pitadas de
manteiga ghee
20 g
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
400 g
brandy
20 - 30 g
cardamomo em pó
2 - 3 pitadas de
pimenta da Jamaica em pó (optional)
2 - 3 pitadas de
Noz (optional) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gelados 20 Recipes
Portugal

You might also like...

Ice tea matcha com caramelo de coco

1h 45min

Iogurte gelado com frutos vermelhos

18h

Alcatra salteada com aspargos

Nessuna valutazione

Arroz de linguiça e castanha portuguesa

Nessuna valutazione

Coquetel de vinho com especiarias

Nessuna valutazione

Bolas Dubai chocolate

Nessuna valutazione

Risoto de abóbora e Roquefort

45min

Risoto de cogumelos

1h 20min

Pasta tailandesa de caril verde

Nessuna valutazione

Pão delícia

1h 50min

Paté de amêndoa com manjericão

10min

Falafel com molho de tomate e coco

9h