Skip to main content Search
Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada
5.0 3 ratings
Prep. 5 min
Total 18 h 15 min
6 doses
Sign up for free

Ingredients

  • açúcar
    180 g
  • gemas de ovo
    4
  • queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
    150 g
  • leite
    420 g
  • natas, min. 30% de gordura
    200 g
  • sal
    2 - 3 pitadas de
  • manteiga ghee
    20 g
  • pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
    400 g
  • brandy
    20 - 30 g
  • cardamomo em pó
    2 - 3 pitadas de
  • pimenta da Jamaica em pó (optional)
    2 - 3 pitadas de
  • Noz (optional) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 383.8 mg
Protein 10 g
Calories 1949.7 kJ / 466 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 16.6 g
Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gelados 20 Recipes
Portugal

You might also like...

Discos de chocolate com frutos secos

5.0(4)

30 min

Arroz integral vegetariano

4.5(11)

40 min

Sopa de beterraba com tostas gourmet

3.7(3)

50 min

Bolas de caramelo crocantes

4.5(2)

5 h 30 min

Doce de aproveitamentos

4.3(3)

35 min

Chucrute branca ou roxa

3.3(4)

144 h

Risoto de borrego com couve-flor e pão picante

5.0(3)

1 h 20 min

Massa de beterraba

5.0(3)

20 min

Churros salgados de waffles com molho de tomate picante

4.8(4)

55 min

Smoothie anti-inflamatório de papaia, curcuma, gengibre e chia

4.0(17)

10 min

Smoothie de café vegan

4.5(17)

5 min

Chutney de cebola, cenoura e pera

4.9(15)

1 h 20 min