Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 3 ratings

Prep. 5 min

Total 18 h 15 min

6 doses

Ingredients

açúcar
180 g
gemas de ovo
4
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
150 g
leite
420 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
sal
2 - 3 pitadas de
manteiga ghee
20 g
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
400 g
brandy
20 - 30 g
cardamomo em pó
2 - 3 pitadas de
pimenta da Jamaica em pó (optional)
2 - 3 pitadas de
Noz (optional) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gelados 20 Recipes
Portugal

You might also like...

Ice tea matcha com caramelo de coco

1 godz. 45 min

Iogurte gelado com frutos vermelhos

18 godz.

Alcatra salteada com aspargos

Brak ocen

Arroz de linguiça e castanha portuguesa

Brak ocen

Coquetel de vinho com especiarias

Brak ocen

Bolas Dubai chocolate

Brak ocen

Risoto de abóbora e Roquefort

45 min

Risoto de cogumelos

1 godz. 20 min

Pasta tailandesa de caril verde

Brak ocen

Pão delícia

1 godz. 50 min

Paté de amêndoa com manjericão

10 min

Falafel com molho de tomate e coco

9 godz.