Skip to main content Search
Kalfszwezerik met lente-uien

Kalfszwezerik met lente-uien
No ratings
Prep. 20 min
Total 3 h
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • kalfszwezerik
    1000 g
  • witte azijn
    250 g
  • koud water
    750 g
  • water
    600 g
  • ijskoud water
  • ijsblokjes
  • lente-uien in stukken
    300 g
  • teentjes knoflook
    2
  • olijfolie
    30 g
  • zout naar eigen smaak
    1 - 2 snuifjes
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    1 - 2 snuifjes
  • witte wijn
    100 g
  • opklopbare room, 30-40% V.G.
    100 g
  • zout naar eigen smaak

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 25 g
Calories 2280 kJ / 545 kcal
Fat 45 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Hollandaise saus

Keine Bewertungen

Vanillesaus (crème anglaise)

5.0(1)

10 Min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.8(20)

25 Min

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

4.0(1)

1 Std. 35 Min

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Keine Bewertungen

Thaise nachos

Keine Bewertungen

IJskroon van meringue en frambozen

5.0(1)

4 Std. 10 Min

Sabayon (Zabaglione)

4.9(57)

15 Min

Hollandaisesaus

4.1(14)

15 Min

Chocoladetaart met sinaasappel

4.0(1)

2 Std. 40 Min

Pavlova-toren met gemengde bessen

4.3(3)

5 Std. 30 Min