Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 teentje knoflook
- 1 takje verse tijm
- 2 verse laurierbladeren
- 1 selderstengel, in stukken
- 1 bos verse bladpeterselie
- 100 g prei, in plakjes (1,5 cm)
- 150 g wortelen, in plakjes (1,5 cm)
- 1 tl zout, naar eigen smaak
- 1 tl gemalen witte peper, naar eigen smaak
- 900 g water
- 1000 g kalfsvlees, in blokjes (2-3 cm)
- 500 g verse champignons, in vieren of zessen gesneden
- 50 g boter
- 50 g bloem
- 100 g room, 35% vet
- 2 eierdooiers
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1892 kJ / 454 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 30.7 g
In Collections
Alternative recipes
Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie
10 min
Rode kool met appel
1h 10 min
Bouillabaisse
Brak ocen
Aardappel- en spruitjespuree
40 min
Waterzooi van kip
1h
Witlof met ham, gegratineerd met comté
13 godz.
Basis kippenbouillon
35 min
Roze roerei
Brak ocen
Roze pompelmoes en rode bessensap
Brak ocen
Roze ontbijtbowl met rode bessen
15 Min
Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas
Brak ocen
Peren in rode wijn
5sa