![Polenta con salsa alla panna e champignons Polenta con salsa alla panna e champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/62f32287-47ea-4877-9334-37e307e3455c/Derivates/2643e50c-9826-417c-b116-29ecba72ec12.jpg)
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Polenta con salsa alla panna e champignons
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di polenta, macinata fine (4 min.)
- 200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
- 500 g di funghi champignon, freschi, tagliati in quattro o a fette (5 mm)
- 1200 g di acqua
- 3 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l), sbriciolato
- 150 g di cipolle, tagliate a metà
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio di oliva
- 25 g di burro, non salato
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 2 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di sale, a piacere
- 1 pizzico di pepe macinato, a piacere
- 1 mazzetto di erba cipollina fresca, a rondelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2312 kJ / 552 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodium
- 1062 mg
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